Le GAB du Tarn est une association loi 1901. Elle est gérée par un Conseil d’administration collégial, actuellement composé de 4 co-présidents et co-présidentes, maraîchers et maraîchères :
August Miller, Lescure d’Albigeois
Marion Frebourg, Lescure d’Albigeois
Romain Sirjean, Marssac sur Tarn
Solène Chartier, Andillac